Пышки с сыром и зеленью рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Закуски | Закуски из яиц, сыра, творога | 1 час 20 минут | 1 порция |
Ингредиенты:
- Кефир 2.5% 0,5 литра
- Мука 3-4 стакана
- Сода пищевая 1 чайная ложка
- Сыр твердый 200 грамм
- Творог или фета 100 грамм
- Зелень свежая по желанию пучок
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Способ приготовления
-
1
В первую очередь готовим тесто. В просеянную муку с солью вливаем кефир, хорошо перемешивая. Затем тщательно вымешиваем его руками, раскатываем в пласт и посыпаем 1/3 порцией соды. Складываем конвертом, опять раскатываем и посыпаем 1/3 частью соды. Опять складываем тесто конвертом и повторяем процедуру. Затем посыпаем его мукой и убираем в холодильник на 30 минут. -
2
Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовим начинку для пышек. Твердый сыр натираем на терке в тарелку, туда же отправляем фету или творог, мелко нарезанную зелень ( у меня была петрушка и молодой чеснок), солим, перчим и тщательно перемешиваем. -
3
Достаем тесто, отрезаем от него кусочки размером с куриное яйцо, раскатываем их в лепешку и выкладываем начинку. Защипываем края и придаем форму круга. -
4
Обжариваем наши лепешки в раскаленном масле и подаем к столу. Приятного аппетита! -
От этих лепешек очень трудно оторваться, настолько они вкусные и ароматные. Хороши и под шашлык на природе, и на обеде или ужине вполне могут заменить хлеб.
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Пышки с сыром и зеленью
