Тушеные желудочки рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Вторые блюда | Разные вторые блюда | 2 часа | 4 порции |
Ингредиенты:
- куриные желудочки 0,5 кг
- чеснок 2 зубчик
- лук 1 шт
- соевый соус 2 ст.л.
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень
Способ приготовления
-
1
Желудочки хорошо промыть. Если есть внутри желтые плёнки – удалить. Отварить в подсоленной воде в течение часа. Дать остыть и нарезать кусочками. -
2
Луковицу мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. -
3
Желудочки выложить к луку, добавить стакан бульона, в котором они варились. Тушить на небольшом огне под крышкой 30 минут. -
4
Затем добавить мелко нарезанный чеснок и соевый соус, тщательно перемешать. Поперчить, протушить всё вместе еще минут 5. -
5
Подавать желудочки горячими, посыпав рубленной зеленью. На гарнир подойдет гречневая или перловая каша. -
Примечание. Желудочки можно отварить заранее. Но хранить их нужно в бульоне, иначе они станут жесткими.
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Тушеные желудочки
