Зеленый борщ рецепт с фото блюда

Mrs-Chef 5 1 2 3 4 5 (5) 2299 26.04.2014 На обед

 

Способ приготовления

• 1

  

  Готовим все необходимые продукты. Моем щавель, укроп, петрушку, лук.
• 2

  

  Картофель очистить, нарезать кубиками. Нарезать щавель и остальную зелень.
• 3

  

  3 сырых яйца слегка взбить.
• 4

  

  В мясной бульон погружаем картофель, после закипания солим и варим практически до готовности картофеля. Затем закладываем щавель, зеленый лук, петрушку и укроп. Следом тоненькой струйкой вводим взбитые яйца, непременно помешивая борщ. В моей семье любят именно такой способ добавления яиц. Но можно и просто вареные яйца порезать кубиками и добавить в уже готовый борщ.
• 5

  

  Разливаем борщ по тарелкам, украшаем вареным яйцом и обязательно добавляем сметану! Приятного аппетита!
•