Омлет с лавашом и ветчиной рецепт с фото блюда

Mrs-Chef 5 1 2 3 4 5 (1) 314 07.02.2023 На завтрак, На скорую руку

 

Способ приготовления

• 1

  

  Что бы такого приготовить на завтрак? Этим вопросом задаётся каждая уважающая себя хозяйка. Завтрак должен быть не только вкусным и сытным, но и не занимать много времени на приготовление. Яичница, омлет и бутерброды - вот самые простые и сытные варианты завтрака. Я предлагаю сделать не простой и банальный омлет, а с лавашом и ветчиной. Лаваш - придаст омлету сытости, ветчина энергии, зелень витаминов. Готовить советую на сковороде без добавления масла. Для этого возьмите либо сковороду с антипригарным покрытием, либо чугунную сковороду. На чугунной блюда получаются вкуснее. Как начинку я использую домашнюю ветчину, которую приготовила сама. Так же подойдёт и обычная колбаса, или буженина, или грудинка. Следите за свежестью яиц которые вы будите использовать в омлет.
• 2

  

  Кухонными ножницами, вырежьте, лист лаваша по диаметру сковороды, в которой будете жарить омлет. Яйца тщательно помойте под тёплой проточной водой и обсушите. Это предотвратит попадание бактерий в блюдо при разбивании скорлупы. Разбейте в глубокую миску и взбейте венчиком. Если нет венчика, можно воспользоваться обычной вилкой. При необходимости добавьте соль. Я не делаю этого, в этом блюде достаточно соли от других ингредиентов.
• 3

  

  Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне. Взбитые яйца вылейте в сковороду. Сверху уложите лист лаваша - на ещё жидкую массу. Выложите тонко нарезанную ветчину и вяленые помидоры.
• 4

  

  Уложите лист свежего салата. Салат предварительно вымойте и обсушите.
• 5

  

  А теперь аккуратно, деревянной лопаткой, сложите омлет пополам. Огонь убавьте и жарьте 5 минут.
• 6

  

  Нежнейший омлет готов. Переложите на порционную тарелку и дайте немного остыть. подавайте на завтрак со свежесваренным кофе, чаем или какао. Из-за разнообразия ингредиентов блюдо получается очень вкусным и сытным. Удивляйте своих родных разнообразным меню, а такой омлет обязательно придётся по вкусу ценителям оригинальных блюд. Такой перекус удобно брать с собой. Готовьте с любовью и приятного аппетита!