Тирамису с малиной рецепт с фото блюда

Mrs-Chef 3 1 2 3 4 5 (8) 2124 04.07.2019 На завтрак, Детский стол, Праздничный стол, День рождения

 

Способ приготовления

• 1

  Решила немного модифицировать классический рецепт "Тирамису". Я очень люблю этот десерт, а вот ребенок, из-за вкуса кофе, его не ест. Поэтому немного меняем ингредиенты и превращаем "Тирамису" в настоящий детский десерт. Подготавливаем все необходимые продукты. Сироп можно взять абсолютно любой. Его необходимо разбавить 100 мл холодной кипяченой воды.
• 2

  

  Берем охлажденные свежие яйца и отделяем белки от желтков.
• 3

  

  Белки взбиваем с 1 ст.л. сахарной пудры до образования стойкой белой пены.
• 4

  

  Желтки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой. Желтки должны побелеть.
• 5

  

  В миску с желтками выкладываем "Маскарпоне" и перемешиваем.
• 6

  

  К сырной массе аккуратно подмешиваем взбитые белки. Это лучше делать при помощи силиконовой лопаточки.
• 7

  

  Сырный крем готов. Можно приступать к формированию десерта. Я предпочитаю его делать порционно. Из данного количества продуктов у меня получается 5 стограммовых стаканчиков. Печенье "Савоярди" окунаем на 3 секунды в ягодный сироп.
• 8

  

  Печенье разламываем на 2-3 части и кладем на дно стакана. Затем выкладываем слой сырного крема, сверху раскладываем малину.
• 9

  

  Затем немного сырного крема, снова печенье.
• 10

  

  Сверху опять слой крема. Украшаем малиной и убираем часов на пять в холодильник. Вкусняшечка готова! Балуйте своих родных и близких!
•