Шоколадный бисквит с творожным кремом рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Мучные и кондитерские изделия | Торты, пирожные, рулеты | 1 час 30 минут | 8 порций |
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- Какао 40 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сода 1 с.л.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 230 г
- Молоко 150 мл
- Растительное масло 50 мл
- Кипяток 120 мл
- Соль щепотка
- Творог 9% 500 г
- Сахарная пудра 150 г
Способ приготовления
-
1
Этот вкуснейший тортик впервые я попробовала в гостях у родственников. И, конечно же, выпросила рецептик! Чем собственно и делюсь теперь с вами. Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным и влажным, в дополнительной пропитке не нуждается. Итак, приступим к его приготовлению! Подготавливаем необходимые продукты. Сначала смешаем все сухие ингредиенты: просеиваем муку и какао, добавляем разрыхлитель и соду. Тщательно перемешиваем. -
2
Затем в глубокую чашу вбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли и взбиваем до пышности. -
3
К яичной смеси добавляем половину сухих ингредиентов и взбиваем на низкой скорости миксера. -
4
Вливаем молоко, растительное масло и взбиваем до однородности. -
5
Потом высыпаем оставшиеся сухие ингредиенты, продолжаем взбивать. -
6
В конце вливаем 120 мл кипятка и продолжаем взбивать до образования однородной шоколадной массы. Тесто готово! -
7
Переливаем тесто в заранее подготовленную форму. Металлическую форму лучше застелить бумагой для выпечки. Я использую силиконовую. Диаметр моей формы 23 см. И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. -
8
Готовому бисквиту даем остыть минут 10 в форме, затем перекладываем его для полного остывания на решетку. Когда бисквит остыл, его можно завернуть в пленку и отправить на пару часов в холодильник. После полного остывания бисквит можно разрезать на несколько частей и собрать в торт. -
9
Для этого бисквита идеально подойдет крем ЧИЗ. В данном случае я использовала другой крем, простой творожный: 500 г творога 9% жирности и 150 г сахарной пудры. Творог с сахарной пудрой смешать до однородной массы с помощью блендера. Полученным кремом смазать каждый корж. Чтобы торт смотрелся более воздушным, края каждого коржа украшаем кремом с помощью кондитерского мешка пиками. -
10
Сверху украшаем торт по своему желанию. Приятного чаепития! -
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Шоколадный бисквит с творожным кремом
