Ванильные капкейки рецепт с фото блюда

Mrs-Chef 4 1 2 3 4 5 (7) 3783 22.08.2018 На завтрак, Детский стол, Праздничный стол, День рождения, 23 февраля, 8 марта, День Святого Валентина

 

Способ приготовления

• 1

  

  Это базовый рецепт ванильных капкейков. Вы самостоятельно можете его изменять, добавляя различные начинки (например, лимонную цедру, грецкие орехи, смородину или малину). Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
• 2

  

  Размягченное масло выкладываем в миску для взбивания и взбиваем сначала на небольшой скорости миксера, постепенно увеличивая ее. Масло должно приобрести воздушную структуру. Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем хорошенечко взбивать. Получится неоднородная масса, крупинками. Это нормально.
• 3

  

  Вбиваем сначала одно яйцо, через пару минут – второе. Яйца должны быть комнатной температуры!
• 4

  

  На следующем этапе вливаем 1/3 часть теплого молока и продолжаем взбивать.
• 5

  

  Затем подготавливаем сухие ингредиенты. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Часть сухих ингредиентов высыпаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Процедуру повторяем до тех пор, пока все продукты не окажутся в миске (добавляем часть молока, затем снова муку).
• 6

  

  Готовое тесто получается достаточно жидкое.
• 7

  

  Капкейки можно выпекать в металлической форме, используя одноразовые бумажные подложки, можно использовать специальные бумажные одноразовые стаканчики или же силиконовые формочки. Наполняем формочки тестом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
• 8

  

  Готовность проверяем зубочисткой.
• 9

  

  Готовым капкейкам даем остыть, по желанию украшаем кремом ЧИЗ. Приятного чаепития!
•