Блины с грибами рецепт с фото блюда

Mrs-Chef	5 1 2 3 4 5 (10)	3115	26.02.2017
На завтрак, На Масленицу

Мучные и кондитерские изделия Блины и оладьи 1 час 8 порций

Блины с грибами - фото готового блюда готового блюда

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1/3 ч.л.
Молоко 800 мл
Мука 2 стак.
Растительное масло 3 ст.л.
Шампиньоны свежие 800 г
Лук 1 шт.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

1

Блины с грибами - это просто и о-о-очень вкусно! Конечно, у каждой опытной хозяйки есть свой, любимый рецепт блинчиков. Им Вы и можете воспользоваться. А вот для молодых хозяюшек делюсь своим. Итак, в миску вбиваем 3 яйца, добавляем сахар и соль, тщательно перемешиваем. Затем вливаем часть молока (примерно 300 мл), перемешиваем и постепенно начинаем добавлять просеянную муку. Вымешиваем тесто так, чтобы не было комочков. Затем добавляем 3 ст.л. растительного масла и добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким. Если оно густовато, то добавьте еще молока или воды. Блинную сковороду хорошо разогреваем на огне и наливаем тонким слоем тесто. Жарим блин с обеих сторон.
2

Готовим начинку. Шампиньоны очищаем, моем и измельчаем. Луковицу очищаем и режем мелкими кубиками. Грибы и лук обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до готовности и испарения лишней влаги. Начинку солим, перчим по вкусу.
3

На каждый блинчик выкладываем небольшое количество грибочков.
4

Сворачиваем каждый блинчик конвертом.
5

Готовые блинчики можно обжарить на сковороде со сливочным маслом, или немного подрумянить в духовке, а можно и сразу приступать к их употреблению!
6

Приятного аппетита!