Торт «Бедный еврей» со сметанным кремом рецепт с фото блюда

Mrs-Chef 5 1 2 3 4 5 (14) 17577 30.11.2016 Детский стол, Праздничный стол, День рождения, Новый год, 23 февраля, 8 марта, День Святого Валентина

 

Способ приготовления

• 1

  

  Этот тортик я попробовала в гостях у друзей. Произведен он был местным хлебозаводом. Он покорим меня своим вкусом. Я решила обязательно найти рецепт приготовления этого торта и приготовить его дома. Чем собственно и делюсь с Вами. Да, и как оказалось, названий у этого торта очень много, "Бедный еврей" - это один из вариантов. Готовится он очень легко, что для меня немало важно. С приготовлением этого торта справится на "УРА" даже самая неопытная хозяйка. Торт состоит из трех коржей. Тесто для каждого коржа готовится одинаково. Отличаются коржи лишь дополнением. В один добавляем изюм, в другой - мак, а в третий - грецкие орехи. Итак, в миску вбиваем одно яйцо, добавляем 1/2 стак. сахара.
• 2

  

  Добавляем 1/2 стак. сметаны.
• 3

  

  Насыпаем 1/2 стак. муки и 1 ч.л. разрыхлителя.
• 4

  

  Тщательно перемешиваем. Две минуты и тесто готово!
• 5

  

  Первый корж делаем с грецкими орехами, которые предварительно немного подсушили в микроволновой печи или на сковороде и измельчили. Орехи добавляем в тесто.
• 6

  

  Перемешиваем.
• 7

  

  Выкладываем тесто в форму для выпечки. Если форма силиконовая, то ее смазывать не нужно. Если же форма другая, то лучше смазать ее сливочным маслом. Отправляем форму с тестом в заранее разогретую до 200 - 220 град. духовку и выпекаем 30 - 40 мин до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой или спичкой.
• 8

  

  Пока выпекается первый корж, подготавливаем изюм. Замачиваем его минут на 10 в горячей воде, затем высушиваем с помощью салфеток.
• 9

  

  Тесто для второго коржа готовится аналогично: 1 яйцо, 1/2 стак. сахара 1/2 стак. сметаны, 1/2 стак. муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Только теперь добавляем подготовленный изюм. Перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем до готовности.
• 10

  

  В тесто для третьего коржа добавляем мак. Перемешиваем. Перекладываем в форму для выпечки и отправляем в духовку.
• 11

  

  С готовых коржей обрезать края. Обрезки измельчить. Они пойдут на посыпку торта.
• 12

  

  Готовим крем. Крем для этого торта подойдет и масляный со сгущенкой. Но мне больше нравится сметанный. Выкладываем сметану в стакан для взбивания. Насыпаем сахар, можно добавить немного ванилина. Взбиваем пару минут и крем готов!
• 13

  

  Под первый корж подкладываем полоски пергаментной бумаги, чтобы не испачкать блюдо кремом. Обильно смазываем каждый корж кремом.
• 14

  

  Сверху выкладываем второй корж. Порядок выкладывания коржей не важен. Не жалея крема, обильно поливаем им второй корж.
• 15

  

  Выложив третий корж, обмазываем торт со всех сторон, тщательно промазывая бока.
• 16

  

  Посыпаем торт заготовленной крошкой и даем ему немного настояться.
• 17

  

  Перед подачей на стол, вытаскиваем полоски бумаги. Надеюсь, этот тортик порадует своим вкусом не только Вас, но и Ваших близких! Приятного аппетита!
•