Овощное рагу из картофеля, кабачков и баклажанов рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Вторые блюда | Овощные и грибные блюда | 1 час | 6 порций |
Ингредиенты:
- картофель 4-5 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- лук 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- помидоры 4 шт.
- растительное масло 3-4 ст.л.
- соль, специи по вкусу
- зелень по вкусу
Способ приготовления
-
1
Картофель очищаем, нарезаем кубиками. -
2
Обжариваем картофель на заранее разогретой сковороде с растительным маслом. -
3
Морковь и лук также режем кубиками и отправляем к картофелю. -
4
Пока картофель с морковью продолжают жариться, кабачки и баклажаны нарезаем кубиками. Баклажаны предварительно можно очистить от кожуры. Сразу же отправляем овощи к жарящемуся картофелю. Продолжаем тушить овощи на медленном огне. -
5
В это время помидоры, обдав кипятком, очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. -
6
Измельчаем болгарский перец. -
7
Перекладываем помидоры и перец к остальным овощам. Солим, перчим по вкусу и тушим до готовности (минут 5). -
8
Готовое рагу посыпаем мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита! -
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Овощное рагу из картофеля, кабачков и баклажанов
