Пельмени домашние рецепт с фото блюда

Mrs-Chef 5 1 2 3 4 5 (6) 2373 05.01.2015 На обед, На ужин

 

Способ приготовления

• 1

  

  Два стакана муки высыпаем в миску для замешивания теста. Делаем в муке углубление и вбиваем яйцо. Если яйца нет, то можно обойтись и без него.
• 2

  

  Добавляем к яйцо щепотку соли, стакан воды.
• 3

  

  Замешиваем тесто.
• 4

  

  В мясной фарш добавляем побольше лука, пропущенного через мясорубку. Фарш солим, перчим и вливаем в него немного воды или молока, чтобы он не был сухим.
• 5

  

  Тесто раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем кружочки.
• 6

  

  На каждый кружочек выкладываем фарш.
• 7

  

  Кружочки с начинкой складываем пополам и защипываем. Соединяем уголочки.
• 8

  

  Как только пельмени слеплены. Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим, закидываем пельмени и варим до готовности. После всплытия варим примерно 5 минут.
• 9

  

  Готовые пельмешки подаем со сливочным маслом, сметаной или каким-либо специальным соусом. Приятного аппетита!!!!
•