Омлет с грибами и сыром рецепт с фото блюда

Ксения 5 1 2 3 4 5 (2) 1742 10.12.2014 На ужин, На завтрак, На скорую руку

 

Способ приготовления

• 1

  

  В сковороде с раскаленным маслом обжариваем до готовности мелко нарезанные шампиньоны с зеленым луком.
• 2

  

  А пока венчиком тщательно взбиваем яйца со сметаной (я всегда использую ее вместо молока, на мой взгляд блюдо получается более нежным и воздушным!), солью, перцем молотым.
• 3

  

  Затем полученную массу заливаем в сковороду с грибами и накрываем крышкой. Томим около 3-4 минут. Затем открываем и ложкой аккуратно разрыхляем наш омлет, тогда он гарантировано будет пышным. Опять накрываем крышкой и доводим до готовности.
• 4

  

  Затем посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем блюду постоять около 5 минут, чтобы сыр расплавился. И только после этого раскладываем омлет по порционным тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!
• Отличное блюдо - сытное, вкусное и нежное!