Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Закуски | Закуски из яиц, сыра, творога | 2 часа | 8 порций |
Ингредиенты:
- куриная печень 1 кг
- яйца 4 шт.
- молоко 100 мл
- грибы (вешенки или шампиньоны) 600 г
- сыр плавленый 2 шт.
- мука 100-120 г
- чеснок 3 зуб.
- майонез
- растительное масло
- соль, перец
Способ приготовления
-
1
Куриную печень заливаем холодной водой, даем постоять минут 30. Затем еще раз промываем, перекручиваем на мясорубке вместе с луковицей. -
2
Добавляем в печеночный фарш 2 яйца, молоко, муку. Солим, перемешиваем. -
3
Из полученного теста выпекаем блинчики на смазанной растительным маслом сковородке. На одну сковородку нужно выложить примерно 5 ст.л. печеночного теста. Из всего объема у меня получилось 8 блинчиков. -
4
Грибы моем, режем и поджариваем с луком до готовности. Плавленый сыр трем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс или рубим очень мелко. Когда все блинчики уже готовы, но еще не остыли, переходим к сборке тортика. -
5
Печеночный блин смазываем майонезом и выкладываем на него несколько столовых ложек жаренных грибов. Накрываем вторым блинчиком. Смазываем майонезом, немного посыпаем чесноком и сыром. Так чередуем слои. -
6
Верхний блинчик и бока тортика смазываем майонезом, украшаем отварными натертыми на мелкой терке яйцами. Даем пропитаться в холоде не менее 8 часов. -
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра
