Рыба в соли рецепт с фото блюда

Ксения 5 1 2 3 4 5 (2) 1691 08.12.2014 На обед, На ужин, На скорую руку

 

Способ приготовления

• 1

  

  Рыбу потрошим, удаляем жабры, хорошо промываем, но не очищаем от чешуи! Внутрь можно уложить веточки любимой зелени, но это по желанию. На противень, застеленный фольгой, высыпаем слой соли. Укладываем туда нашу рыбку, солить и посыпать специями ее не надо.
• 2

  

  Сверху рыбу тоже укутываем в шубку из соли, чтобы она была погружена в нее полностью, накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф на 40 минут (температура - 180 градусов).
• 3

  

  Затем вынимаем рыбу и освобождаем ее от солевых доспехов с помощью ножа и вилки. Нарезаем ломтиками и подаем на стол. Приятного аппетита. Чешуя с рыбки счищается прямо пластами, а под ними вас ожидает вкуснейшая нежная мякоть.
• Это рецепт для находчивых лентяек, которые не любят чистить рыбку. А результат просто великолепен! И не бойтесь такого количества соли, она возьмет ее ровно столько, сколько надо!