Хек в томатном соусе рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Вторые блюда | Блюда из рыбы и морепродуктов | 40 минут | 4 порции |
Ингредиенты:
- хек молочный 500-600 г
- морковь 1 крупная
- лук 1 шт.
- томатный сок (морс) 1 ст.
- сахар 2 ч.л.
- мука 1-2 ст.л. + для панировки
- растительное масло
- соль, перец
Способ приготовления
-
1
Тушку хека без головы разрезать на порционные кусочки. Посолить, запанировать в муке, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. -
2
Для томатного соуса измельчаем лук, морковь натираем на терке. Пассеруем на растительном масле почти до готовности. Затем добавляем томатный сок. Постоянно помешивая, вводим небольшими порциями муку, посыпаем сахаром. Минут 5-7 томим соус на слабом огне. -
3
Хека складываем в толстостенную кастрюлю, заливаем соусом, добавляем лавровый лист и несколько горошин перца. -
4
Если соус получился очень густым, можно долить в кастрюлю немного воды. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 10 минут. -
Подавать к столу с картофельным пюре или пшеничной кашей.
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Хек в томатном соусе
