Блинчики на кефире с начинкой рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Мучные и кондитерские изделия | Блины и оладьи | 1 час 30 минут | 6 порций |
Ингредиенты:
- кефир 0,5 л
- яйца 2 шт.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- сода 1/2 ч.л.
- растительное масло
- шампиньоны 0,5 кг
- лук 2 шт.
- твёрдый сыр 100 г
- куриное филе 400 г
Способ приготовления
-
1
Начинку готовим заранее. Куриное филе или окорочек отварить до готовности. Охладить, порвать руками на тонкие волокна. -
2
Шампиньоны очистить (только шляпки), нарезать ломтиками. Обжарить с луком на растительном масле. Твердый сыр натереть на мелкой терке. -
3
Замешиваем тесто для блинчиков. Взбиваем яйца я солью и сахаром. Затем добавляем соду, погашенную кефиром. Вливаем весь кефир и тщательно вымешиваем. Постепенно подсыпаем муку, чтобы получить тесто нужной консистенции. Добавляем растительное масло. Жарим блинчики на смазанной маслом сковородке с двух сторон. -
4
Когда все блины испекли, приступаем к фаршированию. На блинчик выкладываем по десертной ложке грибов и мяса, посыпаем сыром. Заворачиваем конвертиком. -
5
Перед подачей на стол блины полминутки прогреть в микроволновке, чтобы сыр внутри расплавился. -
Можно подавать с томатным соусом.
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Блинчики на кефире с начинкой
