Картофельник рецепт с фото блюда

Ксения 5 1 2 3 4 5 (1) 1630 17.11.2014 На обед, На ужин, Детский стол, Праздничный стол

 

Способ приготовления

• 1

  

  Сырой картофель и лук очищаем, натираем на терке (картофель - на крупной, лук - на мелкой) и оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
• 2

  

  Пока натираем на крупной терке сыр или брынзу.
• 3

  

  Затем в миске смешиваем овощную и сырную массы, добавляем туда яйца, соль, перец, мяту и хорошо перемешиваем.
• 4

  

  Емкость для запекания смазываем маслом и выкладываем туда наш полуфабрикат не очень толстым слоем. Сверху нарезаем мелкими кусочками сливочное масло и отправляем в духовой шкаф на 35-40 минут (температура 180 градусов). За десять минут до окончания готовки следует включить верхний обдув, чтобы получить хрустящую корочку.
• 5

  

  А пока приготовим соус. В сметану через чеснокодавку выдавить чеснок, добавить по вкусу соль и травы, охладить. Достать блюдо из духовки, нарезать на порционные куски, полить соусом, подать на стол. Приятного аппетита.
• Это блюдо болгарской кухни удивительно простое в приготовлении и очень вкусное!