Салат из запеченных овощей рецепт с фото блюда

Ксения	4 1 2 3 4 5 (3)	1858	28.08.2014
На обед, На ужин, На завтрак, Постные блюда, На скорую руку

Салаты Овощные салаты 1 час 30 минут 6 порций

Салат из запеченных овощей - фото готового блюда

Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Помидоры 5 штук
Соль, перец молотый по вкусу
Прованские травы щепотка
Оливковое масло 2-3 столовые ложки
Уксус бальзамический 1 чайная ложка

Способ приготовления

1

Овощи вымываем, просушиваем, прокалываем (обязательно!) и отправляем в духовой шкаф на 30 минут (температура 160 градусов). Испечь их нужно до мягкости. Достать из духовки, остудить.
2

Затем аккуратно очистить их от кожуры и нашинковать. Добавить туда соль, перец, сухую смесь прованских трав, уксус. Все перемешать и заправить маслом. Подать на стол. Приятного аппетита!
Салатик очень полезный и легкий, рекомендую его тем, кто придерживается диеты или является приверженцем здорового образа жизни.

Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Mr-Chef.ru рекомендует посмотреть

Перец, фаршированный капустой

Фокачча

Ассорти из овощей острое

Легкий салат для девичника

2 - комментария

Офлайн Юлия - 28 августа 2014 21:52

А мы готовили такой салатик на пикнике)) Если поджарить овощи на мангале с дымком - м-м-м-м! супер winked

Цитировать

Офлайн Наталья.К - 30 августа 2014 14:01

Я поострее люблю, поэтому в готовый салат выдавливаю зубок чеснока. А нарезаю однозначно мельче, чем здесь на верхней картинке - есть у меня установка, что салат должен накладываться столовой ложкой, а не ловить эти большие куски всевозможными способами по тарелке. В общем, эстетики придаю fellow