Отбивные из свинины в кляре рецепт с фото блюда

Mrs-Chef 5 1 2 3 4 5 (1) 6053 30.03.2014 На ужин, 23 февраля, День рождения

 

Способ приготовления

• 1

  

  Свинина для отбивных должна быть свежей, лучше всего – парной. Антрекот нарезать поперек волокон кусками толщиной 1-1,5 см, отбить.
• 2

  

  Мясо посолить, поперчить. Яйца слегка взбить с солью и перцем.
• 3

  

  Обвалять отбивные в муке.
• 4

  

  Затем обмакнуть в яйце.
• 5

  

  Жарить на раскаленном раст. масле с обеих сторон (минуты 3 с каждой стороны, не больше). Отбивные получаются – пальчики оближешь!
•