Зеленый борщ с томатной заправкой рецепт с фото блюда
 |
|
||||||||
| Супы | Щи и борщи | 1 час 30 минут | 8 порций |
Ингредиенты:
- Бульон мясной или куриный 3 литра
- Картофель 5 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатный сок или морс 0,5 литра
- Щавель 1 пучок
- Зелень 1 пучок
- Яйцо сырое 1 штука
- Соль, перец молотый по вкусу
- Масло для обжаривания
Способ приготовления
-
1
Очищенный картофель нарезать кусочками и опустить в кипящий бульон. -
2
Пока картофель отваривается, приготовим зажарку. На растопленном масле поджариваем до золотистого цвета мелко шинкованный лук и натертую морковь, заливаем томатом и тушим до густоты. -
3
Когда картофель полностью приготовится, отправляем в кастрюлю нашу зажарку и солим блюдо. -
4
В чашке хорошо взбалтываем яйцо и тоненькой струйкой отправляем его в кипящий борщ, хорошо размешивая вилкой. Если вам не нравится подобная консистенция, можно вместо сырого яйца, мелко порезать туда отварное. -
5
Даем содержимому кастрюли покипеть около 3-5 минут и закидываем туда мелко нарезанный щавель и свежую зелень, держим на огне еще около 5-7 минут и выключаем. Разливаем в порционные тарелки и подаем на стол, можно добавить туда сметану. Приятного аппетита! -
Нам больше по вкусу зеленый борщ с томатом, он и выглядит жизнерадостней, и палитру вкуса имеет более насыщенную!
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Зеленый борщ с томатной заправкой
