Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фото блюда
- картофель 1 кг
- мясной фарш 400 - 500 г
- луковица 1 шт.
- масло сливочное 80 г
- молоко 100 мл
- яйца 2-3 шт.
- соль, перец по вкусу
- сыр твердый 100 г
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
-
1
Картофель очищаем, моем, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Не забудьте посолить после закипания воды!
-
2
В фарш добавляем измельченный лук. Обжариваем фарш до готовности на сковороде с небольшим количеством растительного масла. В процессе жарки фарш солим, перчим по вкусу.
-
3
Готовый картофель необходимо потолочь, добавив сливочное масло.
-
4
Затем вливаем в картофель кипяченое молоко, продолжая толочь.
-
5
Затем вбиваем яйца и очень быстро перемешиваем, чтобы они не успели свариться.
-
6
Картофель подготовлен!
-
7
Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, 1/2 часть картофельного пюре.
-
8
Сверху выкладываем фарш.
-
9
Фарш покрываем оставшимся пюре.
-
10
Посыпаем запеканку тертым сыром и ставим в разогретую духовку.
-
11
Запекаем до образования золотистой корочки.
-
12
Готовую запеканку посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита!
-
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Mr-Chef.ru рекомендует посмотреть
Оставь комментарий к блюду - Картофельная запеканка с фаршем
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться!