Кабачки по-гречески рецепт с фото блюда

Ксения 5 1 2 3 4 5 (2) 2002 04.07.2014 На обед, На ужин, На скорую руку

 

Способ приготовления

• 1

  

  Кабачки хорошо моем, нарезаем колечками и посыпаем солью. Затем обжариваем их в масле, выкладываем в тарелку и ненадолго оставляем.
• 2

  

  Нарезаем тонкими полосочками щавель, шинкуем зеленый лук.
• 3

  

  Измельчаем в блендере томаты. В подогретое масло отправляем нарезанные овощи и хорошо обжариваем. Затем заливаем томатом и продолжаем тушить еще 10 минут.
• 4

  

  Мелко шинкуем имеющуюся у вас зелень и тоже отправляем в соус. Тушим еще 5-7 минут, затем солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи.
• 5

  

  После этого отправляем в сковороду приготовленные кабачки, даем блюду покипеть 3 минуты и выключаем. Теперь кабачки должны настояться хотя бы 30 минут. Выкладываем получившееся яство в салатницу и подаем на стол. Приятного аппетита!
• Кабачки по-гречески придутся по вкусу любителям кисленького и остренького!