Салат с маринованным мясом рецепт с фото блюда

Юлия 5 1 2 3 4 5 (2) 5212 15.04.2014 Праздничный стол

 

Способ приготовления

• 1

  

  Куриное филе нарезаем кубиками средней величины.
• 2

  

  Филе заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Затем добавляем столовый уксус из расчета 2 ст.л. на каждый стакан воды. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и даем промариноваться в холодильнике 2 часа. Можно оставить мясо на ночь.
• 3

  

  Лук нарезаем полукольцами, солим и обдаем кипятком, чтобы избавиться от горьковатого привкуса.
• 4

  

  Огурцы нарезаем соломкой.
• 5

  

  С куриного филе тщательно сцеживаем маринад. Выкладываем его на раскаленную сковородку с растительным маслом. Будьте внимательны: всё будет шипеть, пениться и стрелять! Поджариваем, помешивая, пока полностью не испарится вся жидкость. В процессе жарки чуть-чуть посолить.
• 6

  

  В салатнице смешиваем поджаренное мясо (даем ему остыть), лук, огурцы, заправляем небольшим количеством майонеза, хорошо перемешиваем. Подаем к столу на порционных тарелках. Можно немного поперчить.
•