Рецепт «Ванильные капкейки» с фото блюда

Mrs-Chef
Автор: Просмотров:
348
Рейтинг: Дата:
22.08.2018
2018-08-22
Назначение:
 
Ванильные капкейки - фото готового блюдаВанильные капкейки - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • Сливочное масло 120 г
  • Сахар 300 г
  • Мука 280 г
  • Молоко 300 мл
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Ванилин 1 пакетик
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1/3 ч.л.
 

Способ приготовления

  • 1
    Ванильные капкейки - фото 1 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 1 этапа приготовления
    Это базовый рецепт ванильных капкейков. Вы самостоятельно можете его изменять, добавляя различные начинки (например, лимонную цедру, грецкие орехи, смородину или малину). Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  • 2
    Ванильные капкейки - фото 2 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 2 этапа приготовления
    Размягченное масло выкладываем в миску для взбивания и взбиваем сначала на небольшой скорости миксера, постепенно увеличивая ее. Масло должно приобрести воздушную структуру. Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем хорошенечко взбивать. Получится неоднородная масса, крупинками. Это нормально.
  • 3
    Ванильные капкейки - фото 3 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 3 этапа приготовления
    Вбиваем сначала одно яйцо, через пару минут – второе. Яйца должны быть комнатной температуры!
  • 4
    Ванильные капкейки - фото 4 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 4 этапа приготовления
    На следующем этапе вливаем 1/3 часть теплого молока и продолжаем взбивать.
  • 5
    Ванильные капкейки - фото 5 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 5 этапа приготовления
    Затем подготавливаем сухие ингредиенты. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Часть сухих ингредиентов высыпаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Процедуру повторяем до тех пор, пока все продукты не окажутся в миске (добавляем часть молока, затем снова муку).
  • 6
    Ванильные капкейки - фото 6 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 6 этапа приготовления
    Готовое тесто получается достаточно жидкое.
  • 7
    Ванильные капкейки - фото 7 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 7 этапа приготовления
    Капкейки можно выпекать в металлической форме, используя одноразовые бумажные подложки, можно использовать специальные бумажные одноразовые стаканчики или же силиконовые формочки. Наполняем формочки тестом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  • 8
    Ванильные капкейки - фото 8 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 8 этапа приготовления
    Готовность проверяем зубочисткой.
  • 9
    Ванильные капкейки - фото 9 этапа приготовленияВанильные капкейки - фото 9 этапа приготовления
    Готовым капкейкам даем остыть, по желанию украшаем кремом ЧИЗ. Приятного чаепития!
  •  
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Ванильные капкейки
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход