Рецепт «Ванильные капкейки» с фото блюда
 |
|
||||||||||||
Ингредиенты:
- Сливочное масло 120 г
- Сахар 300 г
- Мука 280 г
- Молоко 300 мл
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Ванилин 1 пакетик
- Яйца 2 шт.
- Соль 1/3 ч.л.
Способ приготовления
-
1
Это базовый рецепт ванильных капкейков. Вы самостоятельно можете его изменять, добавляя различные начинки (например, лимонную цедру, грецкие орехи, смородину или малину). Подготавливаем все необходимые ингредиенты. -
2
Размягченное масло выкладываем в миску для взбивания и взбиваем сначала на небольшой скорости миксера, постепенно увеличивая ее. Масло должно приобрести воздушную структуру. Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем хорошенечко взбивать. Получится неоднородная масса, крупинками. Это нормально. -
3
Вбиваем сначала одно яйцо, через пару минут – второе. Яйца должны быть комнатной температуры! -
4
На следующем этапе вливаем 1/3 часть теплого молока и продолжаем взбивать. -
5
Затем подготавливаем сухие ингредиенты. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Часть сухих ингредиентов высыпаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Процедуру повторяем до тех пор, пока все продукты не окажутся в миске (добавляем часть молока, затем снова муку). -
6
Готовое тесто получается достаточно жидкое. -
7
Капкейки можно выпекать в металлической форме, используя одноразовые бумажные подложки, можно использовать специальные бумажные одноразовые стаканчики или же силиконовые формочки. Наполняем формочки тестом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. -
8
Готовность проверяем зубочисткой. -
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Ванильные капкейки
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
