Рецепт «Ванильные капкейки» с фото блюда
 |
Автор: |
|
Просмотров: |
2214 |
Рейтинг: |
|
Дата: |
22.08.2018 2018-08-22 |
Назначение: |
|
|
Ванильные капкейки - фото готового блюда
- Сливочное масло 120 г
- Сахар 300 г
- Мука 280 г
- Молоко 300 мл
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Ванилин 1 пакетик
- Яйца 2 шт.
- Соль 1/3 ч.л.
Способ приготовления
-
1
Ванильные капкейки - фото 1 этапа приготовления
Это базовый рецепт ванильных капкейков. Вы самостоятельно можете его изменять, добавляя различные начинки (например, лимонную цедру, грецкие орехи, смородину или малину). Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
-
2
Ванильные капкейки - фото 2 этапа приготовления
Размягченное масло выкладываем в миску для взбивания и взбиваем сначала на небольшой скорости миксера, постепенно увеличивая ее. Масло должно приобрести воздушную структуру. Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем хорошенечко взбивать. Получится неоднородная масса, крупинками. Это нормально.
-
3
Ванильные капкейки - фото 3 этапа приготовления
Вбиваем сначала одно яйцо, через пару минут – второе. Яйца должны быть комнатной температуры!
-
4
Ванильные капкейки - фото 4 этапа приготовления
На следующем этапе вливаем 1/3 часть теплого молока и продолжаем взбивать.
-
5
Ванильные капкейки - фото 5 этапа приготовления
Затем подготавливаем сухие ингредиенты. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Часть сухих ингредиентов высыпаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Процедуру повторяем до тех пор, пока все продукты не окажутся в миске (добавляем часть молока, затем снова муку).
-
6
Ванильные капкейки - фото 6 этапа приготовления
Готовое тесто получается достаточно жидкое.
-
7
Ванильные капкейки - фото 7 этапа приготовления
Капкейки можно выпекать в металлической форме, используя одноразовые бумажные подложки, можно использовать специальные бумажные одноразовые стаканчики или же силиконовые формочки. Наполняем формочки тестом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
-
8
Ванильные капкейки - фото 8 этапа приготовления
Готовность проверяем зубочисткой.
-
9
Ванильные капкейки - фото 9 этапа приготовления
Готовым капкейкам даем остыть, по желанию украшаем
кремом ЧИЗ. Приятного чаепития!
-
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Mr-Chef.ru рекомендует посмотреть
Оставь комментарий к блюду - Ванильные капкейки
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!