Рецепт «Аджика из помидоров на зиму» с фото блюда

Mrs-Chef
Автор: Просмотров:
213
Рейтинг: Дата:
21.08.2017
2017-08-21
Назначение:
Заготовки 5 часов 3 литра
 
Аджика из помидоров на зиму - фото готового блюдаАджика из помидоров на зиму - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • Помидоры 2,5 кг
  • Яблоки 0,5 кг
  • Лук 0,5 кг
  • Морковь 0,5 кг
  • Перец сладкий 0,5 кг
  • Чеснок очищенный 150 г
  • Перец острый 2 шт.
  • Растительное масло 200 мл
  • Соль 1,5 ст.л.
 

Способ приготовления

  • 1
    Аджика из помидоров на зиму - фото 1 этапа приготовленияАджика из помидоров на зиму - фото 1 этапа приготовления
    Эти замечательным рецептом со мной поделилась моя подруга. Она готовит такую аджику каждый год. Вот, наконец, и я решилась на приготовление этой остренькой вкусной заготовки. Прежде всего, необходимо подготовить все необходимые продукты. Все овощи и фрукты нужно вымыть. Морковь почистить. Из болгарского перца удалить плодоножку и семена. Из яблок удалить сердцевину. Все овощи нарезать так, чтобы можно было их пропустить через мясорубку.
  • 2
    Аджика из помидоров на зиму - фото 2 этапа приготовленияАджика из помидоров на зиму - фото 2 этапа приготовления
    Почистить лук и чеснок, помидоры нарезать кусочками. Острый перец можно очистить от семян, так аджика будет не такая острая (я очищаю), а можно пропустить через мясорубку прямо с семенами. Тогда аджика будет острее.
  • 3
    Аджика из помидоров на зиму - фото 3 этапа приготовленияАджика из помидоров на зиму - фото 3 этапа приготовления
    Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить растительное масло и соль. Варить на медленном огне не менее 3,5-4 часов (все зависит от сочности помидоров).
  • 4
    Аджика из помидоров на зиму - фото 4 этапа приготовленияАджика из помидоров на зиму - фото 4 этапа приготовления
    Из данного количества продуктов у меня получилось чуть меньше 3 л аджики.
  • 5
    Аджика из помидоров на зиму - фото 5 этапа приготовленияАджика из помидоров на зиму - фото 5 этапа приготовления
    Готовую аджику разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками и закатать с помощью специальной машинки. Затем перевернуть банки на пару часов крышками вниз, чтобы проверить герметичность.
  • 6
    Аджика из помидоров на зиму - фото 6 этапа приготовленияАджика из помидоров на зиму - фото 6 этапа приготовления
    Вот и все – аджика готова! Приятного аппетита!
  •  
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Аджика из помидоров на зиму
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход