Рецепт «Кексы со смородиной» с фото блюда

Mrs-Chef
Автор: Просмотров:
883
Рейтинг: Дата:
02.08.2016
2016-08-02
Назначение:
 
Кексы со смородиной - фото готового блюдаКексы со смородиной - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1/2 стак.
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука 1,5 стак.
  • Кефир 1/2 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванилин на кончике ножа
  • Черная смородина 1/2 стак.
  • Растительное масло для смазывания формочек
 

Способ приготовления

  • 1
    Кексы со смородиной - фото 1 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 1 этапа приготовления
    Очень простая, но вкусная выпечка, - настоящая палочка-выручалочка, когда неожиданно приходят гости.Кексы - это как раз одно из таких блюд. Итак, к яйцам добавляем сахар.
  • 2
    Кексы со смородиной - фото 2 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 2 этапа приготовления
    Взбиваем миксером до образования однородной массы. Добавляем ванилин.
  • 3
    Кексы со смородиной - фото 3 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 3 этапа приготовления
    Выкладываем в миску предварительно размягченное масло. Я, обычно, выкладываю его за пол-часа до приготовления кексов из холодильника и оно размягчается. Но если нет времени, то в помощь - микроволновка (30 - 60 сек. будет достаточно). Взбиваем до однородной массы.
  • 4
    Кексы со смородиной - фото 4 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 4 этапа приготовления
    Высыпаем в миску половину муки, тщательно перемешиваем.
  • 5
    Кексы со смородиной - фото 5 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 5 этапа приготовления
    Добавляем кефир и оставшуюся муку с разрыхлителем.
  • 6
    Кексы со смородиной - фото 6 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 6 этапа приготовления
    Доводим массу до однородной консистенции. Тесто должно получится как густая сметана.
  • 7
    Кексы со смородиной - фото 7 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 7 этапа приготовления
    Высыпаем смородину. Смородину можно использовать как свежую, так и размороженную.
  • 8
    Кексы со смородиной - фото 8 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 8 этапа приготовления
    Перемешиваем тесто, чтобы смородина равномерно распределилась.
  • 9
    Кексы со смородиной - фото 9 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 9 этапа приготовления
    Формы для кексов смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто в формочки, заполняя их на половину. У меня получилось 5 крупных кексов. Если формочки маленькие, то получится примерно 10 кексов.
  • 10
    Кексы со смородиной - фото 10 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 10 этапа приготовления
    Отправляем кексы выпекаться в заранее разогретую до 180 - 190 градусов духовку на 30 - 40 минут.
  • 11
    Кексы со смородиной - фото 11 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 11 этапа приготовления
    Достаем готовые кексы. Даем немного остыть.
  • 12
    Кексы со смородиной - фото 12 этапа приготовленияКексы со смородиной - фото 12 этапа приготовления
    Украшаем по желанию. Приятного чаепития!
  •  
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Кексы со смородиной
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход