Рецепт «Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра» с фото блюда

Юлия
Автор: Просмотров:
1119
Рейтинг: Дата:
09.12.2014
2014-12-09
Назначение:
 
Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • куриная печень 1 кг
  • яйца 4 шт.
  • молоко 100 мл
  • грибы (вешенки или шампиньоны) 600 г
  • сыр плавленый 2 шт.
  • мука 100-120 г
  • чеснок 3 зуб.
  • майонез
  • растительное масло
  • соль, перец
 

Способ приготовления

  • 1
    Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра - фото 1 этапа приготовления
    Куриную печень заливаем холодной водой, даем постоять минут 30. Затем еще раз промываем, перекручиваем на мясорубке вместе с луковицей.
  • 2
    Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра - фото 2 этапа приготовления
    Добавляем в печеночный фарш 2 яйца, молоко, муку. Солим, перемешиваем.
  • 3
    Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра - фото 3 этапа приготовления
    Из полученного теста выпекаем блинчики на смазанной растительным маслом сковородке. На одну сковородку нужно выложить примерно 5 ст.л. печеночного теста. Из всего объема у меня получилось 8 блинчиков.
  • 4
    Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра - фото 4 этапа приготовления
    Грибы моем, режем и поджариваем с луком до готовности. Плавленый сыр трем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс или рубим очень мелко. Когда все блинчики уже готовы, но еще не остыли, переходим к сборке тортика.
  • 5
    Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра - фото 5 этапа приготовления
    Печеночный блин смазываем майонезом и выкладываем на него несколько столовых ложек жаренных грибов. Накрываем вторым блинчиком. Смазываем майонезом, немного посыпаем чесноком и сыром. Так чередуем слои.
  • 6
    Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра - фото 6 этапа приготовления
    Верхний блинчик и бока тортика смазываем майонезом, украшаем отварными натертыми на мелкой терке яйцами. Даем пропитаться в холоде не менее 8 часов.
  •  
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Печеночный тортик с начинкой из грибов и сыра
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход