Рецепт «Рагу из картофеля с овощами» с фото блюда

Ксения
Автор: Просмотров:
899
Рейтинг: Дата:
29.08.2014
2014-08-29
Назначение:
 
Рагу из картофеля с овощами - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • Картофель 4-5 штук
  • Капуста белокочанная 0,5 головки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Сладкий перец 2 штуки
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Томатный морс или сок 1 стакан
  • Смесь растительного и сливочного масел для тушения
  • Соль, перец молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу
 

Способ приготовления

  • 1
    Рагу из картофеля с овощами - фото 1 этапа приготовления
    Картофель очищаем, моем, нарезаем кубиками или брусочками и обжариваем около 5-7 минут в кастрюле в смеси масел.
  • 2
    Рагу из картофеля с овощами - фото 2 этапа приготовления
    Затем отправляем туда же мелко шинкованный лук, капусту и сладкий перец. Тушим овощи на среднем огне до полного приготовления картофеля и мягкости капусты, солим и перчим блюдо.
  • 3
    Рагу из картофеля с овощами - фото 3 этапа приготовления
    Потом заливаем его томатным соком или морсом, добавляем чеснок и подвергаем термической обработке еще 8-10 минут, периодически помешивая. Выключаем блюдо, даем настояться около получаса. Раскладываем рагу по порционным тарелкам, посыпаем свежей зеленью и подаем на стол в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
  • Быстрый гарнир для мясоедов и прекрасный ужин для постящихся!
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
2 - комментария
Пользователь offline Офлайн SokoL88 - 30 августа 2014 13:52
А я то думал, чего мне во время поста не хватало. Правда, мать готовила когда я был маленький по другому. Картошка была в самом конце, сначала лук и морковь обжаривали, потом капуста и перец, а уже после томата картошку.
--------------------
Будут проблемы пишите, будут деньги высылайте!
Пользователь offline Офлайн Ксения - 30 августа 2014 16:04
Можно делать в любой последовательности, но томат все-таки лучше добавлять после того, как картофель приготовился. Иначе картошечка будет жестковата!
--------------------
Ксения
Оставь комментарий к блюду - Рагу из картофеля с овощами
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход