Рецепт «Чанахи» с фото блюда

Ксения
Автор: Просмотров:
1205
Рейтинг: Дата:
29.07.2014
2014-07-29
Назначение:
Вторые блюда Мясные блюда 1 час 30 минут 6 порций
 
Чанахи - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • Мясо или курица 500 грамм
  • Лук репчатый 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Картофель 3-4 штуки
  • Перец сладкий 1-2 штуки
  • Баклажаны 2-3 штуки
  • Томаты 3-4 штуки
  • Бульон мясной или куриный 0,5 литра
  • Соль, перец молотый по вкусу
  • Любимые специи по вкусу
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Сливочное масло 100-150 грамм
 

Способ приготовления

  • 1
    Чанахи - фото 1 этапа приготовления
    Мясо промываем и нарезаем кусочками. Укладываем его в глубокую емкость для запекания (у меня керамическая кастрюля).
  • 2
    Чанахи - фото 2 этапа приготовления
    Мелко шинкуем лук и отправляем его следом за мясом.
  • 3
    Чанахи - фото 3 этапа приготовления
    Теперь наступает очередь моркови. Ее нарезаем брусочками.
  • 4
    Чанахи - фото 4 этапа приготовления
    Очищаем и промываем картофель, нарезаем его кубиками и укладываем в емкость.
  • 5
    Чанахи - фото 5 этапа приготовления
    Сладкий перец очищаем от семечек и тоже шинкуем кусочками.
  • 6
    Чанахи - фото 6 этапа приготовления
    Баклажаны нарезаем, подсаливаем, даем немного постоять, чтобы ушла горечь и тоже укладываем в кастрюлю.
  • 7
    Чанахи - фото 7 этапа приготовления
    Затем режем кусочками томаты и отправляем их к остальным составляющим. Заливаем бульоном, солим, перчим, добавляем масло и чеснок. Накрываем крышкой и ставим в духовой шкаф на 1 час. Периодически придется помешивать блюдо. Проверяем его готовность по картофелю. Достаем из духовки и раскладываем по порционным тарелкам. Приятного аппетита!
  • Это блюдо грузинской кухни отличается ароматом, сытностью и необыкновенным букетом вкуса.
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
2 - комментария
Пользователь offline Офлайн Mrs-Chef - 30 июля 2014 14:22
Обожаю лето за многообразие свежих овощей! Попробую приготовить это блюдо в мультиварке.
Пользователь offline Офлайн Ксения - 30 июля 2014 18:19
Думаю, будет очень вкусно!
--------------------
Ксения
Оставь комментарий к блюду - Чанахи
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход