Рецепт «Картофельная запеканка с фаршем» с фото блюда

Mrs-Chef
Автор: Просмотров:
926
Рейтинг: Дата:
25.07.2014
2014-07-25
Назначение:
Вторые блюда Запеканки 40 минут 8 порций
 
Картофельная запеканка с фаршем - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • картофель 1 кг
  • мясной фарш 400 - 500 г
  • луковица 1 шт.
  • масло сливочное 80 г
  • молоко 100 мл
  • яйца 2-3 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сыр твердый 100 г
  • растительное масло для жарки
 

Способ приготовления

  • 1
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 1 этапа приготовления
    Картофель очищаем, моем, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Не забудьте посолить после закипания воды!
  • 2
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 2 этапа приготовления
    В фарш добавляем измельченный лук. Обжариваем фарш до готовности на сковороде с небольшим количеством растительного масла. В процессе жарки фарш солим, перчим по вкусу.
  • 3
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 3 этапа приготовления
    Готовый картофель необходимо потолочь, добавив сливочное масло.
  • 4
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 4 этапа приготовления
    Затем вливаем в картофель кипяченое молоко, продолжая толочь.
  • 5
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 5 этапа приготовления
    Затем вбиваем яйца и очень быстро перемешиваем, чтобы они не успели свариться.
  • 6
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 6 этапа приготовления
    Картофель подготовлен!
  • 7
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 7 этапа приготовления
    Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, 1/2 часть картофельного пюре.
  • 8
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 8 этапа приготовления
    Сверху выкладываем фарш.
  • 9
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 9 этапа приготовления
    Фарш покрываем оставшимся пюре.
  • 10
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 10 этапа приготовления
    Посыпаем запеканку тертым сыром и ставим в разогретую духовку.
  • 11
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 11 этапа приготовления
    Запекаем до образования золотистой корочки.
  • 12
    Картофельная запеканка с фаршем - фото 12 этапа приготовления
    Готовую запеканку посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита!
  •  
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Картофельная запеканка с фаршем
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход