Рецепт «Ягодные заготовки на зиму» с фото блюда

Ксения
Автор: Просмотров:
854
Рейтинг: Дата:
01.07.2014
2014-07-01
Назначение:
Заготовки 30 минут 2 порции
 
Ягодные заготовки на зиму - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • Малина 0,5 кг
  • Черная смородина 0,5 кг
  • Сахар 1 кг
 

Способ приготовления

  • 1
    Ягодные заготовки на зиму - фото 1 этапа приготовления
    Малину обрабатываем в блендере до пюреобразного состояния, засыпаем сахаром (0,5 кг) и оставляем на 30 минут, периодически помешивая, пока сахар не растворится.
  • 2
    Ягодные заготовки на зиму - фото 2 этапа приготовления
    Аналогичным образом поступаем с черной смородиной. Если у вас нет блендера, вы можете воспользоваться обычной мясорубкой. Высыпаем туда оставшийся сахар и тоже оставляем до его полного растворения.
  • 3
    Ягодные заготовки на зиму - фото 3 этапа приготовления
    Затем достаем чистые пластиковые емкости для пищевых продуктов и разливаем в них получившиеся ягодные заготовки. Хорошо закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру до зимы.
  • Подобное пюре я делаю из любых фруктов и ягод. Сахар в него добавляется для того, чтобы его структура после заморозки была слегка рыхловатой, тогда легче доставать его ложкой из ведерка. Использовать это ароматное чудо можно для компотов и киселей, блинов и пирогов, желе и кремов, а также в качестве добавки для каши на завтрак. 1 минута в микроволновке и по всему дому распространяется аромат лета!
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
1 - комментарий
Пользователь offline Офлайн Наталья.К - 30 июля 2014 13:34
Тоже давно перешла на хранение ягодного пюре в морозильной камере. Вкус остаётся как у живой, свежей ягоды. Один раз только казус случился: была в командировке несколько дней, а за это время несколько раз отключали электричество (шёл ремонт в подъезде), заготовки периодически размораживались вместе с холодильником, и вот смородина не выдержала, скисла. Сладкие ягоды получше держатся в таких ситуациях.
Оставь комментарий к блюду - Ягодные заготовки на зиму
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход