Рецепт «Суп с клецками» с фото блюда

Ксения
Автор: Просмотров:
1177
Рейтинг: Дата:
17.04.2014
2014-04-17
Назначение:
Супы Супы на мясных бульонах 1 час 40 минут 6 порций
 
Суп с клецками - фото готового блюда
 
Ингредиенты:
  • Четверть домашней курицы 1 штука
  • Вода 3 литр
  • Картофель 6 штука
  • Сыр твердый 100 грамм
  • Яйцо сырое 2 штука
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Мука 1/2 стакан
  • Зелень или приправа по вкусу
  • Лук 1/2 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Морковь 1 штука
 

Способ приготовления

  • 1
    Суп с клецками - фото 1 этапа приготовления
    Из курицы отвариваем крепкий бульон, добавив в него во время приготовления лук, морковь, чеснок или любые коренья, которые вы любите.
  • 2
    Суп с клецками - фото 2 этапа приготовления
    Очищаем картофель, режем его соломкой или кубиками и отправляем вариться в готовый бульон. В это время займемся приготовлением клецек. Для этого в тарелку натираем любой твердый сыр, туда же вбиваем два сырых яйца, солим, перчим и засыпаем муки столько, чтобы получилось тесто, чуть круче, чем на оладьи. Если любите более жирные блюда, можно в тесто добавить пару столовых ложек сметаны.
  • 3
    Суп с клецками - фото 3 этапа приготовления
    Когда картофель сварится, чайной ложкой, предварительно смоченной в горячем бульоне (делать это необходимо каждый раз, чтобы тесто не налипало на ложку!), формируем и забрасываем наши клецки.
  • 4
    Суп с клецками - фото 4 этапа приготовления
    Даем супчику 5 минут покипеть, бросаем зелень, еще кипятим 3 минуты и выключаем. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся горячим, ароматным и аппетитным блюдом!
  • Суп с клецками – блюдо, присутствующее в разных интерпретациях в польской, белорусской и украинской кухнях. Он наверняка приживется в вашем доме и не исключено, что даже станет фаворитом. Основным секретом вкусного первого блюда для меня является насыщенный бульон, лучше всего из домашней курицы.
 
Вам понравился этот рецепт?
Пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
Оставь комментарий к блюду - Суп с клецками
Для того чтобы оставить комментарий нужно зарегистрироваться или авторизоваться через социальные сети!
Добавить рецепт
Вход