Рецепт «Желе из сока и йогурта» с фото блюда

Автор: Mrs-Chef Просмотров: 6556 Рейтинг: 5 1 2 3 4 5 (7) Дата: 12.05.2014 2014-05-12 Назначение: Детский стол, Праздничный стол, День рождения, День Святого Валентина

 

Способ приготовления

• 1

  

  Подготавливаем все необходимые продукты.
• 2

  

  Желатин высыпаем в чашку.
• 3

  

  Заливаем 300 мл холодной кипяченой воды и оставляем для набухания 30 - 40 минут. Затем ставим миску на водяную баню и помешивая, доводим до полного растворения желатина. Важно не кипятить! Затем даем остыть.
• 4

  

  Сок выливаем в любую емкость, добавляем половину желатина, сахар по вкус, перемешиваем.
• 5

  

  Тоже самое делаем с йогуртом.
• 6

  

  Теперь начинаем разливать сок и йогурт по формам. Здесь все зависит от того, сколько слоев Вы планируете сделать. Я делала три. Поэтому залила сначала примерно 1/3 каждой формы. В половину форм я заливала сначала сок, а в остальные - йогурт. И убираем наше желе минут на 10 в морозилку.
• 7

  

  Как только застыл первый слой, заливаем второй и опять убираем в морозилку минут на 10 для застывания.
• 8

  

  И, наконец, заливаем последний слой, убираем минут на 5 в морозилку, а затем обязательно переставляем из морозилки в холодильник. Если забудете это сделать, то желе будет испорчено!
• 9

  

  Если желе заливалось не в прозрачные формы, то его нужно вынуть и подать на тарелочке. Сделать это совсем не сложно. Нужно взять миску, налить горячей воды, опустить форму с желе на несколько секунд в воду, а затем перевернуть на тарелочку. Желе можно украсить тертым шоколадом, взбитыми сливками, свежими ягодами и фруктами! Приятного аппетита!
•